毎週金曜に、とっておきのカクテルをひとつご紹介する本連載。カクテルのユニークなひとつひとつの名前には、想像力豊かでポエティックな世界が広がっています。実際に飲むのは苦手という人でも、その優雅な世界観に浸るもよし、お酒好きの方は新たなチャレンジとしてお店で実際に体験するもよし。まるで一つの芸術品のようなカクテルの世界を覗いて、いつも金曜をちょっぴり優雅に過ごしてみませんか。
今週のカクテル：ジンデイジー
「ジンデイジー」という名前には、春の花のような可憐さと軽やかさが込められています。グラスに注がれた美しい黄金色は、太陽の光を受けて咲くデイジーの花をイメージ。ジンをベースにレモンの酸味とグレナデンシロップの甘みが調和した味わいは、さっぱりとしていながらも華やかさを感じる一杯です。
このカクテルの誕生は19世紀後半に遡り、「デイジー（Daisy）」と呼ばれるスタイルのカクテルの一つとして愛されてきました。「デイジー」はスピリッツをベースに柑橘系の果汁、甘味料、炭酸水を加えるのが特徴で、ジンデイジーはその中でも特に人気の高い存在だったそう。アメリカの禁酒法時代には、密造酒で作られたカクテルの一つとしても広まり、フレッシュで飲みやすい味わいが多くの人々を魅了したといいます。ジンデイジーは、忙しい日常の中に春のようなひとときをもたらしてくれるカクテルです。友人との語らいや、ちょっとしたご褒美のひとときに。心をリフレッシュさせ、明日への活力を与えてくれる一杯として、ぜひお楽しみください。
レシピ
・ジン 45ml
・レモン・ジュース 20ml
・グレナデン・シロップ 10ml
・スライスレモン 1枚
・ミント 1枚
