甘いものは、毎日がんばる人の救世主。
スーパーで見つかるもの 材料に触れて五感を働かせる時間までもがリラックス。
手順も少ない、お手軽レシピをご紹介。
からだが喜ぶ、デーツと豆腐の生チョコレート
なんとこのデザート、砂糖もチョコレートもオイルも不使用。なのに一粒で大満足な栄養満点・生チョコなのです。頭を使うとついつい甘いものが欲しくなるのが常日頃。もちろん、適量を楽しむ分には人生の楽しみとして大いに賛成ですが、たまにはこんな頭と体のパワーの源となるようなおやつを作ってみるのも豊かな自分時間です。つくり方もいたって簡単。「体に良いものってなんだか作るのも面倒くさそう…」というイメージを吹き飛ばしてくれます。デーツはネット通販などで大容量をまとめ買いするのがお得。
レシピ
・カカオパウター 20g
・デーツ 50g
・絹豆腐 60g
（・牛乳、または豆乳やアーモンドミルク 適量）
①容器に入れたデーツに大さじ２の水を加え、電子レンジで1分半温める。レンジから取り出してヘラで潰す。
②潰したデーツの中に豆腐、カカオ、絹豆腐を加えなめらかになるまでよく混ぜる。まとまりにくい場合は、牛乳や植物性のミルクを少々加えて混ぜる。お好みで蜂蜜を加えても◎
③ラップに包んで、冷蔵庫で30~1時間ほど冷やして出来上がり。仕上げにココアパウダーを振ってもよりビターな味わいに。
デーツは貧血気味の人にも良いドライフルーツ。そのまま食べるとかなり甘みを感じますが、生チョコにすると黒糖のような深みが出る魔法の食材です。
